Amarone della Valpolicella DOCG Incanto

Amarone

Amarone della Valpolicella DOCG - Il nostro Amarone della Valpolicella è prodotto con uva proveniente da vitigni con un’età media di 40 anni; alcuni filari raggiungono addirittura 80 anni. La qualità e l’esclusività dell’Amarone sono garantite dal rigido procedimento di selezione delle uve, ripetuto dopo l’appassimento, quest’ultimo ottenuto tenendo le uve per 3 mesi nel nostro fruttaio. La successiva vinificazione avviene in un vinificatore progettato appositamente per garantire delicatezza e unicità del nostro Amarone. Il vino invecchia 3 anni in botti di rovere francese della zona di Allier e, solo dopo, affina per ben 2 anni in bottiglie di vetro.

Il tempo consigliato di apertura del vino è di 60 minuti; va servito a una temperatura di 16°-18°C.